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    第４２４投！土手煮知ってる？？【名古屋飯】

    2017.11.7

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    今までに行ったお店のレポ🍴

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    矢印上下　矢印上下　矢印上下　矢印上下　矢印上下 

    ぽちっ手 (パー)とおしたら

    🐥ページに飛べるようになったよ🐥

     

    ひよこ　ひよこ　ひよこ　ひよこ　ひよこ

     

    こんにちわ(´◉◞౪◟◉)よーこでするんるん (音符)

    今日は１１月７日火曜日グッド (上向き矢印)グッド (上向き矢印)グッド (上向き矢印)

    DSC_0425

    今日は

    「もつ鍋の日」

    なんだってグッド (上向き矢印)グッド (上向き矢印)グッド (上向き矢印)

    目　目　目　目　目

     

    みんなもつ鍋は好きかな？？

    ↑私は好き。とゆうか基本鍋すき。ｗ

     

    寒くなると、鍋率あがるよね猫2

    簡単で美味しくてあったまるもんね猫2

    目がハート (顔)なんと素晴らしい食べ物なのでしょう目がハート (顔)

    ↑簡単でってトコ。とっても重要よねｗｗｗ

     

    「もつ」繋がりでひらめき

    私、もつ鍋はあんまりおうちでしないのだけど手 (パー)

    「土手煮」は冬になるとよく作るるんるん (音符)

     

    てかてか。そもそも。みんな

    「土手煮」って知ってるんだろか？(´◉◞౪◟◉)？

    ↑まずそこだ。

     

    「土手煮」はいわゆる「もつ煮」ひらめき

     

    家庭によって多少具材とかにも違いがあるかもだけど

    うちは「もつ」「大根」「こんにゃく」

    時にゆで卵も入れたりするよ!!

    ↑牛すじが入ってるのもよくあるけど私はいれないやーつ✋

     

    これを赤味噌を使って

    甘ーい味付けにしてある感じグッド (上向き矢印)グッド (上向き矢印)グッド (上向き矢印)

    ↑イメージ的には「味噌カツ」みたいな甘い味噌味!!

     

    こってりで。ひじょーーに。

    ごはんが。ごはんが。進む感じです(￣▽￣)!!

     

    今まで当たり前に慣れ親しんできた「土手煮」だけど

    赤味噌使ってるし・・・

    あ。もしかして？これって？

    名古屋飯なのかも？？ってふと思い雷

     

    調べてみたら・・・サーチ (調べる)

     

    やっぱり。「土手煮」と呼ばれるものは

    「名古屋飯」だった・・・ひらめき

     

    いろんな地方に「もつ煮」はあるけど

    どうやらここまで甘い感じではなくって

    名古屋（東海地方）ならでわみたいだよdouble exclamation

    ↑ネットにも「名古屋へ行ったら土手を食え」みたいなこと

    いっぱいかいてあったもんな(´◉◞౪◟◉)ｗ

     

    確かに「もつ煮」とゆうフレーズよりも

    「土手煮」の方が聞きなれてる耳

    ↑なんなら、もつ煮だと「醤油ベース」想像するかも!!

     

    ちなみに「土手煮」をごはんにかけた

    「土手丼」ってのも

    このへんの居酒屋さんには

    普通にあるよ目がハート (顔)

    ↑これもまた。合わないわけがない!!美味しい!!

     

    みんなの知ってる「もつ煮」はどんな？？

    また教えてね(´◉◞౪◟◉)ぴかぴか (新しい)

     

    ちなみにうちの「土手煮」

    は・・・！！

    267028

    こんな感じ～✋

     

    どお？みんなのとこと違う？？

     

    この前寒かった日に大量に作ったのだるんるん (音符)

    けっこう作るのめんどくさーいって

    みんなゆうけど手 (パー)

    私は圧力鍋使うからちょちょいのちょいだぜ？

    ↑冬はけっこうな頻度で作るよ♪

     

    「もつ」の下ごしらえが

    普通の鍋使ってやろうと思うと

    何時間も煮込んだりしなきゃなんだけどあせあせ (飛び散る汗)

    ↑くさみをとるために!!

     

    圧力鍋使うと、超時間短縮になるしひらめき

    めっちゃ柔らかくなるよるんるん (音符)

    ↑ちびちゃんでも食べられる✌

    265580 

    下ごしらえした「もつ」と大根、こんにゃくを

    みず、赤味噌、みりん、砂糖で煮込むと…

     265579

    ↓これが完成するわけです↓

    267028

     煮込み料理だから。

    やっぱり。次の日、その次の日になるにつれて

    味がたーっぷりしみ込んで美味しくなーる。

    が。

    ほぼ。その頃には残ってないけどね( ･´ｰ･｀)笑

     

    ホント美味しいからぴかぴか (新しい)

    是非是非こちらの地域に来られた方はひらめき

    「土手煮」

    食べてみるべし( *´艸｀)

     

    そんなこんなで今日はここまでるんるん (音符)

    最後までお付き合いいただき

    ありがとうございましたキスマーク

     

    また明日手 (パー)よーこでした猫2バイバイ手 (パー)

     

     

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“第４２４投！土手煮知ってる？？【名古屋飯】” への2件の返信

  1. うっまぁ～い💮😆💮
    よーこさんの土手煮😋
    食べた〰️いな🎵

    返信

    1. ちがぽん☺️さん♬
      おはようございます♬
      土手煮食べた事ありますか？？秋田のはどんなだろう・・・
      かがっちにも聞いてみようかな♬

      私が作るのはとーっても甘めですよん( *´艸｀)

      返信

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