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ぽちっとおしたら

🐥ページに飛べるようになったよ🐥

 

　　　　

 

こんにちわ(´◉◞౪◟◉)よーこです

今日は１１月７日火曜日

今日は

「もつ鍋の日」

なんだって

　　　　

 

みんなもつ鍋は好きかな？？

↑私は好き。とゆうか基本鍋すき。ｗ

 

寒くなると、鍋率あがるよね

簡単で美味しくてあったまるもんね

なんと素晴らしい食べ物なのでしょう

↑簡単でってトコ。とっても重要よねｗｗｗ

 

「もつ」繋がりで

私、もつ鍋はあんまりおうちでしないのだけど

「土手煮」は冬になるとよく作る

 

てかてか。そもそも。みんな

「土手煮」って知ってるんだろか？(´◉◞౪◟◉)？

↑まずそこだ。

 

「土手煮」はいわゆる「もつ煮」

 

家庭によって多少具材とかにも違いがあるかもだけど

うちは「もつ」「大根」「こんにゃく」

時にゆで卵も入れたりするよ!!

↑牛すじが入ってるのもよくあるけど私はいれないやーつ✋

 

これを赤味噌を使って

甘ーい味付けにしてある感じ

↑イメージ的には「味噌カツ」みたいな甘い味噌味!!

 

こってりで。ひじょーーに。

ごはんが。ごはんが。進む感じです(￣▽￣)!!

 

今まで当たり前に慣れ親しんできた「土手煮」だけど

赤味噌使ってるし・・・

あ。もしかして？これって？

名古屋飯なのかも？？ってふと思い

 

調べてみたら・・・

 

やっぱり。「土手煮」と呼ばれるものは

「名古屋飯」だった・・・

 

いろんな地方に「もつ煮」はあるけど

どうやらここまで甘い感じではなくって

名古屋（東海地方）ならでわみたいだよ

↑ネットにも「名古屋へ行ったら土手を食え」みたいなこと

いっぱいかいてあったもんな(´◉◞౪◟◉)ｗ

 

確かに「もつ煮」とゆうフレーズよりも

「土手煮」の方が聞きなれてる

↑なんなら、もつ煮だと「醤油ベース」想像するかも!!

 

ちなみに「土手煮」をごはんにかけた

「土手丼」ってのも

このへんの居酒屋さんには

普通にあるよ

↑これもまた。合わないわけがない!!美味しい!!

 

みんなの知ってる「もつ煮」はどんな？？

また教えてね(´◉◞౪◟◉)

 

ちなみにうちの「土手煮」

は・・・！！

こんな感じ～✋

 

どお？みんなのとこと違う？？

 

この前寒かった日に大量に作ったのだ

けっこう作るのめんどくさーいって

みんなゆうけど

私は圧力鍋使うからちょちょいのちょいだぜ？

↑冬はけっこうな頻度で作るよ♪

 

「もつ」の下ごしらえが

普通の鍋使ってやろうと思うと

何時間も煮込んだりしなきゃなんだけど

↑くさみをとるために!!

 

圧力鍋使うと、超時間短縮になるし

めっちゃ柔らかくなるよ

↑ちびちゃんでも食べられる✌

 

下ごしらえした「もつ」と大根、こんにゃくを

みず、赤味噌、みりん、砂糖で煮込むと…

 

↓これが完成するわけです↓

 煮込み料理だから。

やっぱり。次の日、その次の日になるにつれて

味がたーっぷりしみ込んで美味しくなーる。

が。

ほぼ。その頃には残ってないけどね( ･´ｰ･｀)笑

 

ホント美味しいから

是非是非こちらの地域に来られた方は

「土手煮」

食べてみるべし( *´艸｀)

 

そんなこんなで今日はここまで

最後までお付き合いいただき

ありがとうございました

 

また明日よーこでしたバイバイ